+7 (495) 552-42-65, +7 (910) 443-01-17
Обратная связь

СанПиНы

СанПиН 2.3.2.1842-04 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 3 к СанПиН2.3.2.1078-01

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

05.03.2004                             N  8

Москва

О введение в действие СанПиН 2.3.2.1842-04

На основании Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650), Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, № 2, ст. 150), Закона Российской Федерации "О защите прав потребителей" от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, № 3, ст. 140), и Положением о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554 (Собрание законодательства Российской Федерации 2000, № 31, ст. 3295)

ПОСТАНОВЛЯЮ:

Ввести в действие с 1 июня 2004 г. санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1842–04 "Дополнения и изменения № 3 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 5 марта 2004 г.

Постановление № 8 от 5 марта 2004 г. Главного государственного санитарного врача Российской Федерации Геннадия Онищенко подготовлено в целях реализации прав потребителей на получение полной и достоверной информации о технологии производства, качестве и безопасности пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных источников (ГМИ), гармонизации требований по маркировке пищевых продуктов, полученных из ГМИ, с требованиями Европейского Союза.

В соответствии с Директивой Европейского Парламента и Совета от 22.09.2003 № 1829/2003 о генетически модифицированной пище и кормах с апреля 2004 года вводится пороговый уровень 0,9% для маркировки пищевых продуктов, полученных из ГМИ.

На основании данного постановления в санитарно-эпидемиологические правила и нормы - СанПиН 2.3.2.1078-01 вносятся изменения, устанавливающие 0,9% пороговый уровень для маркировки пищевых продуктов, полученных из ГМИ, и включающие в перечень пищевых продуктов, подлежащих этикетированию, продукцию, полученную с использованием генетически модифицированных микроорганизмов, а также не содержащую дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок.

2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ
ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Дополнения и изменения № 3
к СанПиН 2.3.2.1078-01

САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ
СанПиН 2.3.2.1842-04

Внести дополнения и изменения в СанПиН 2.3.2.1078-01.

В главе II «Общие положения»:

В пункте 2.18: в шестом абзаце внести изменения:

  • заменить «5%» на «0,9%» и выражение в скобках изложить в следующей редакции «(для пищевых продуктов, содержащих более 0,9% компонентов ГМИ)»;
  • между словами «из генетически модифицированных источников» и «обязательна информация» вставить слова «, в том числе не содержащих дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок, (Приложение 4)»;
  • шестой абзац изложить в следующей редакции:

«- для пищевых продуктов из генетически модифицированных источников, в том числе не содержащих дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок, (Приложение 4) обязательна информация: "генетически модифицированная продукция", или "продукция, полученная из генетически модифицированных источников", или "продукция содержит компоненты из генетически модифицированных источников" (для пищевых продуктов, содержащих более 0,9% компонентов ГМИ)».

Последний абзац «Пищевые продукты, полученные из ГМИ и не содержащие дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК) и белок, в дополнительном этикетировании не нуждаются в случае полной эквивалентности пищевой ценности продукта традиционному аналогу (приложение 4)» из указанного пункта исключить.

В Приложении 4 «Пищевые продукты, полученные из генетически модифицированных источников»:

  • Названия пунктов а) пищевые продукты, подлежащие этикетированию и б) пищевые продукты, не требующие этикетирования исключить.
  • Информацию в таблицах под пунктами а) и б) объединить, дополнить, изменить и изложить в следующей редакции: 

 

Продовольственное сырье

Пищевые продукты

Соя

1. Соевые бобы
2. Соевые проростки
3. Концентрат соевого белка и его текстурированные формы
4. Изолят соевого белка
5. Гидролизат соевого белка
6. Соевая мука и ее текстурированные формы
7. Заменитель молока (соевое молоко)
8. Заменитель сухого молока (сухое соевое молоко)
9. Консервированная соя
10. Вареные соевые бобы
11. Жареные соевые бобы
12. Жареная соевая мука
13. Продукты, полученные из или с использованием изолята соевого белка, концентрата соевого белка, гидролизата соевого белка, соевой муки, сухого соевого молока
14. Ферментированные соевые продукты
15. Соевая паста и продукты из нее
16. Соевый соус
17. Продукты, полученные из или с использованием соевого молока (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез)

18. Соевое масло рафинированное
19. Соевый лецитин
20. Фруктоза

Кукуруза

1. Кукуруза для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и др.)
2. Кукуруза замороженная и консервированная
3. Попкорн
4. Кукурузные чипсы
5. Мука смешанная, содержащая кукурузную
муку

6. Кукурузное масло рафинированное
7. Кукурузный крахмал
8. Мальтодекстрины
9. Сиропы из кукурузного крахмала
10. Глюкоза
11. Фруктоза
13. Патока и другие олигосахара

Картофель

1.Картофель для прямого потребления
2. Полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные
3. Пюре картофельное сухое
4. Хлопья картофельные
5. Картофельные чипсы
6. Крекеры картофельные (полуфабрикаты)
7. Продукты из картофеля обжаренные:
- хворост картофельный
- в ломтиках
- соломкой
8. Концентрат из картофеля:
- мука для оладьев
- вареники с картофелем (полуфабрикаты)
- пюре картофельное, не требующее варки
9. Продукты из картофеля быстрого
приготовления:
- картофель сушеный, быстро восстанавливаемый
- картофель сушеный, быстро развариваемый
10. Консервы из картофеля
11. Меласса

12. Картофельный крахмал
13. Глюкоза
14. Патока и другие олигосахара

Томаты

1. Томаты для непосредственного употребления
в пищу (натуральные, цельноконсервированные)
2. Томатная паста
3. Томатное пюре
4. Томатный сок, напитки
6. Томатные соусы, кетчупы

Кабачки

1. Кабачки в натуральном виде
2. Продукты, произведенные из (или) с использованием кабачков

Дыня

1. Дыня в натуральном виде
2. Продукты, произведенные из (или) с использованием дыни

Папайя

1. Папайя в натуральном виде
2. Продукты, произведенные из (или) с использованием папайи

Цикорий

Продукты, содержащие цикорий

Сахарная свекла

1. Сахар
2. Глюкоза
3. Фруктоза

Рапс

Рапсовое масло и продукты, его содержащие

Лен

Льняное масло и продукты, его содержащие

Хлопок

Хлопковое масло и продукты, его содержащие

Пищевые добавки

Произведенные из ГМИ

Биологически активные добавки к пище

Содержащие ГМИ

Генетически модифицированные заквасочные, стартовые, дрожжевые культуры

Содержащие жизнеспособные и нежизнеспособные генетически модифицированные микроорганизмы

Генетически модифицированные штаммы-продуценты пищевых веществ и пищевых добавок

Полученные с использованием генетически модифицированных микроорганизмов

Нормативы 1 | 2 | 3 | 4